

Артишок- травянистое растение семейства сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части которых идут в пищу. Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. Родина артишока - Средиземноморье. Но артишок и в России растет. Вкус надо сказать, средний, но для закусок подойдет. Немного напоминает грецкий орех.
Journal information