Мне эти "воспоминания" психологически понятны - человек не склонен анализировать, память стирает негатив, часто свои впечатления выдаются за факты (раз в год от пуза наелся и это на всю жизнь запомнилось), к тому же люди этой эпохи обычно крестьяне-колхозники или неграмотные или малограмотные, по своему ментальному уровню, так и оставшиеся ближе к середине позапрошлого века. А "воспоминания" у них чаще сформированы брежневским телевизором - советским кинематографом "про войну".
Так что воспоминаниям "постфактум" в пересказе бабушкиных бредней я не особо верю. Эти сведения надо тщательно фильтровать.
Ниже следует документ из сборника, ярко показывающий все "достижения" советской власти, особенно грамотность, так сказать ментальный уровень и вообще советскую "духовность".